{"product_id":"contessa-staffa-nero-di-troia-bio","title":"Contessa Staffa - Nero di Troia Bio","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eContessa Staffa is Nero di Troia, maar dan als rosé, en dat is niet zomaar iets. Dit is een van de druiven achter Puglia's krachtigste rode wijnen, dus wanneer hij als rosato wordt gevinifieerd, krijg je echte structuur en echte smaak, niet alleen een mooie kleur. De schillen raken het sap maar 6 uur aan, daarna fermenteert hij koud op staal bij 16°C, precies genoeg om die uienschilroze kleur te vangen zonder te verliezen wat deze druif interessant maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eHij is genoemd naar de masseria waar Antica Enotria zijn wijnen maakt, een landhuis uit 1700 op het biologische landgoed van de familie Di Tuccio bij Cerignola. In de neus wilde aardbei en rood fruit. In de smaak sappig en aanhoudend, met een mooie balans tussen zachtheid en frisheid. Serieus, niet simpel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003ePierluigi's note:\u003c\/strong\u003e Mensen onderschatten rosato uit Puglia. Deze bewijst het tegendeel. Heerlijk als aperitief, maar hij houdt zich ook goed bij gegrilde vis, orecchiette met zeevruchten, of een goede Pugliese zomerlunch. Serveer op 10–12°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Collective","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53332525678920,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0868\/2114\/2856\/files\/images_1080x1080_3.png?v=1781877887","url":"https:\/\/terracollective.nl\/products\/contessa-staffa-nero-di-troia-bio","provider":"Terra Collective","version":"1.0","type":"link"}