Extra Virgin Olijfolie - Blend - 3L

Deze Extra Virgin Olijfolie weerspiegelt de gebalanceerde smaak van de traditie uit Apulië, gemaakt van een harmonieuze mix van Ogliarola-, Coratina- en Leccino-olijven. Elke olijf wordt koudgeperst binnen enkele uren na het plukken bij onze vertrouwde lokale molen, Frantoio Labianca Domenico, om al hun natuurlijke goedheid vast te leggen.

Deze olie is perfect voor dagelijks gebruik. Het gebalanceerde karakter brengt zachte fruitige tonen samen met een subtiele peperige kick, waardoor elk gerecht interessanter wordt zonder te veel op te vallen. Wil je het meeste halen uit deze veelzijdige olie? Druppel het over je verse salades, gegrilde groenten, of geef je vis- en kipgerechten de perfecte afwerking. Het is onze go-to keukenhulp voor al je gerechten. Zelfs de eenvoudigste maaltijden voelen speciaal aan!

Het verhaal van de familie Labianca is geworteld in traditie, beginnend in de jaren 40 toen Orazio Antonio Labianca begon met het verbouwen van olijven op de zonovergoten heuvels van Apulië. Wat begon met eenvoudige hulpmiddelen, is uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde olijfolieleveranciers van de regio.

Vandaag de dag combineren de vijfde generatie, Lorella en Daniele, beproefde technieken met moderne kennis. Terwijl de apparatuur is veranderd van de tijd van paarden en ezels, is hun toewijding aan kwaliteit hetzelfde gebleven.

Hun geheim ligt in de traditionele koudpersmethoden en de zorgvuldige selectie van de beste olijfsoorten uit Apulië, vijf generaties ervaring die authentieke smaken creëren die het verhaal van hun land vertellen.

Verwarmd door de Mediterrane zon en gekenmerkt door zijn prachtige plattelandslandschappen, is Apulië al duizenden jaren het thuis van olijfteelt.

De BAT-provincie (Barletta-Andria-Trani) is vooral bekend om de olijfolieproductie, waar eeuwenoude olijfgaarden zich uitstrekken over het platteland zover het oog reikt. Dit gebied, met zijn ideale klimaat en rijke bodem, biedt perfecte omstandigheden voor het telen van olijven, wat oliën oplevert die het landbouwerfgoed en de oude tradities van de regio weerspiegelen.

Archeologische vondsten in Trinitapoli hebben zelfs bewijs geleverd van olijfolieproductie die teruggaat tot de Bronstijd (3000 v.Chr.), wat de duizenden jaren olijventeelttraditie in dit gebied bevestigt.