Rondirosa - Nero di Troia

Nero di Troia werd roze. En behield de attitude.

De meeste rosés spelen het veilig—licht, simpel, vergeetbaar. Rondirosa niet. Dit is pure Nero di Troia, gefermenteerd in staal om hem levendig en fris te houden, met een koraalroze kleur die je aandacht grijpt zodra je inschenkt. Bloemen, rood fruit, een hint mineraliteit—en echte structuur. Dit is rosé met ruggengraat, gemaakt door mensen die weigeren het verwachte te doen.

Wat maakt hem bijzonder?

Delicaat in de neus—bloemen, kersen, aardbeien—maar in de mond is er grip. Frisse zuren, echt lichaam, een vleugje mineraliteit die diepte geeft. Hij heeft aanwezigheid zonder gewicht, verfrissing met karakter. Het soort rosé waardoor je zonder nadenken nog een glas inschenkt. En eerlijk? Als ik een fles open, kan ik niet stoppen.

Waar combineer je hem mee:

• Antipasti-planken met prosciutto en meloen
• Pasta met kerstomaten en basilicum
• Verse zeevruchten—garnalen, calamari, gegrilde vis
• Altijd als je rosé wilt die echt iets te zeggen heeft

Dit is niet alleen voor de zomer. Het is voor wanneer je roze wijn met persoonlijkheid wilt.

Serveer gekoeld | 12,5% alcohol

In het hart van de wijnregio Puglia staat Casaltrinità al sinds 1965 voor een unieke manier van wijnmaken, waarbij lokale telers samenkomen als gelijke partners in een echte coöperatie. De wijnmakerij ligt op historisch grondgebied dat ooit toebehoorde aan de Orde van Malta, waarvan het Maltese Kruis hun eenheid symboliseert op elk etiket.

Vandaag de dag, onder leiding van Antonio Gargano, combineren deze gepassioneerde wijnbouwers niet alleen hun oogsten – ze nemen samen beslissingen, delen zowel uitdagingen als successen en delen gelijk in de winst. Deze democratische benadering van wijnmaken, die tegenwoordig zeldzaam is, zorgt ervoor dat elke fles niet alleen één visie weerspiegelt, maar de gezamenlijke expertise van een hele gemeenschap.

Van hun bekroonde 'Padre' tot elegante internationale blends, vertellen hun wijnen het verhaal van gedeelde passie en doel, waarbij elke teler een stem heeft in het maken van wijnen die echt hun land vertegenwoordigen.

Verwarmd door de zon van de Middellandse Zee, vormt Puglia de hak van de Italiaanse laars, waar olijfbomen en wijngaarden zich uitstrekken zover het oog reikt. Dit oude land maakt al sinds de Romeinse tijd uitzonderlijke wijnen, waarbij elke regio haar eigen hoofdstuk toevoegt aan het verhaal.

In het noorden valt de BAT-provincie (Barletta-Andria-Trani) op als een juweel in de kroon van Puglia, waar keizer Frederik II ooit zijn indrukwekkende Castel del Monte bouwde, een erkenning van de speciale wijnbouwkarakteristieken van het gebied.

Hier, in de historische stad Trinitapoli, creëren de kalkrijke bodems en zachte zeewind de ideale omstandigheden om nobele druivenrassen te verbouwen, vooral de geliefde Nero di Troia uit de regio, zodat elke wijn zijn meest kenmerkende eigenschappen kan uitdrukken.