Super Puglians

Van traditie tot innovatie – dit trio neemt je mee op een reis door Puglia, waar eeuwenoude druivenrassen samenkomen met gedurfde, moderne interpretaties.

Padre is de meest traditionele van de drie: een verfijnde expressie van Nero di Troia, zacht gerijpt op hout. Robijnrood van kleur, met tonen van rijpe kersen, verwarmende specerijen en soepele tannines.

A Terra Primitivo vertegenwoordigt een nieuwe generatie Primitivo met een frisse, eigentijdse stijl. Hij valt op met een levendige, niet-geconcentreerde kleur en een soepel, speels gehemelte vol rood fruit en kruidige tonen.

Eloquio herschrijft de regels van de Apulische wijnbouw. Gemaakt van Malbec, toont hij gelaagde elegantie, met een robijnrode kleur en violette reflecties. In de mond proef je rood fruit, kruiden en rabarber, gevolgd door een lange, aanhoudende afdronk.

Van klassieke uitingen tot moderne vernieuwing: elke wijn biedt een eigen kijk op het terroir van Puglia en de gedurfde visie van zijn makers. Want grote rode wijnen komen niet alleen uit Piemonte of Toscane – deze Super Puglians bewijzen dat ook Puglia een plaats aan die tafel verdient.

Beste serveertemperatuur: 18°C, waarbij de Primitivo ook licht gekoeld verrassend fris is.

Alcohol: 13–13,5%

Deze drie producenten, hoewel verschillend in hun aanpak, worden verenigd door een passie voor het creëren van uitzonderlijke Apulische wijnen.

Casaltrinità (Padre) Een coöperatie waar lokale telers gelijkwaardige partners zijn, de democratische aanpak van Casaltrinità zorgt ervoor dat elke fles de collectieve expertise van een hele gemeenschap weerspiegelt, verenigd door het Maltese Kruis op hun etiket.

Andrea Cavone (aTerra Primitivo) Opgericht door een jonge advocaat, Andrea Cavone, die een 40 jaar oude primitivo-wijngaard redde van rooiing . aTerra is een kleine, ambachtelijke productie die traditie combineert met geavanceerde technologie om eerlijke, oprechte wijnen te creëren.

Maria Faretra (Eloquio) Dit volledig vrouwelijke bedrijf, geleid door Maria Faretra, combineert oude waarden met een moderne, artistieke ziel. Hun obsessieve zoektocht naar detail strekt zich uit van een unieke 'substractie' wijnbouwfilosofie tot hun prachtige etiketten.

Gezegend door de mediterrane zon, vormt Puglia de hiel van de laars van Italië, waar olijfgaarden en wijngaarden zover het oog reikt. Dit oude land produceert al sinds de Romeinse tijd uitzonderlijke wijnen, met een historische erfenis geworteld in druiven zoals de inheemse Primitivo en Nero di Troia. De regio is een mozaïek van diverse terroirs, van de kalksteenrijke bodems van de BAT-provincie tot de klei-kalksteen gronden van La Capitanata in het noorden. Deze verscheidenheid aan bodems—inclusief kalkhoudend, zandig en klei—creëert een landschap waar elk micro-terroir zijn eigen hoofdstuk toevoegt aan het verhaal van de wijn. Vanuit deze gevarieerde omstandigheden produceert de regio een reeks uitingen, van het elegante, traditionele karakter van haar klassieke druiven tot de gedurfde, innovatieve stijlen die de regels van de wijnbouw herschrijven. Dit is een regio waar oude erfgoed en moderne visie naast elkaar bestaan om unieke wijnen te creëren.