Super Puglians

Puglia's antwoord op de grote Italiaanse rode wijnen

Barolo krijgt de roem. Brunello krijgt het prestige. Maar Puglia? Puglia maakt al generaties lang stilletjes rode wijnen van wereldklasse—en nu is het tijd dat mensen het merken. Dit trio toont drie kanten van dezelfde plek: traditie, rebellie en heruitvinding. Samen bewijzen ze dat grote Italiaanse rode wijnen niet alleen uit het noorden komen.

Padre — Nero di Troia (De Traditionele Ziel)

De edele druif van Puglia, met respect behandeld. Zes maanden op eikenhout, diepe kersensmaken, warme specerijen, zachte tannines. Dit is het anker—serieus, elegant, de wijn die de geschiedenis van de regio draagt.

Primitivo — "De Geredde Wijngaard" (De Frisse Rebel)

Niet de zware, jammy stijl die je verwacht. Gered van 50 jaar oude wijnstokken, biologisch geteeld, en licht, helder en speels gemaakt. Aardbeien, specerijen, pure vreugde. Koel hem en zie hoe gezichten veranderen als mensen hem proeven.

Malbec — Eloquio (De Regelbreker)

Wacht, Malbec? In Puglia? Ja. En hij is prachtig. Elegant, gestructureerd, met bramen, pruim en een hint rabarber. Dit is de wijn die vraagt: waarom de regels volgen als je nieuwe kunt schrijven?

Waarom dit trio werkt:

Je krijgt het hele verhaal. Het respect voor traditie (Padre), de moed om dingen anders te doen (Primitivo), en het lef om iets te planten dat niemand verwacht (Malbec). Open ze alle drie bij het diner en laat je gasten beslissen van welke kant van Puglia ze het meest houden.

Perfect voor:

Diners waar je statement wilt maken

Een regio ontdekken voorbij de gebruikelijke Italiaanse verdachten

Cadeaus voor wijnliefhebbers die denken dat ze Italië kennen

Serveer op 18°C (of koel de Primitivo!) | 13–13,5% alcohol

Deze drie producenten, hoewel verschillend in hun aanpak, worden verenigd door een passie voor het creëren van uitzonderlijke Apulische wijnen.

Casaltrinità (Padre) Een coöperatie waar lokale telers gelijkwaardige partners zijn, de democratische aanpak van Casaltrinità zorgt ervoor dat elke fles de collectieve expertise van een hele gemeenschap weerspiegelt, verenigd door het Maltese Kruis op hun etiket.

Andrea Cavone (aTerra Primitivo) Opgericht door een jonge advocaat, Andrea Cavone, die een 40 jaar oude primitivo-wijngaard redde van rooiing . aTerra is een kleine, ambachtelijke productie die traditie combineert met geavanceerde technologie om eerlijke, oprechte wijnen te creëren.

Maria Faretra (Eloquio) Dit volledig vrouwelijke bedrijf, geleid door Maria Faretra, combineert oude waarden met een moderne, artistieke ziel. Hun obsessieve zoektocht naar detail strekt zich uit van een unieke 'substractie' wijnbouwfilosofie tot hun prachtige etiketten.

Gezegend door de mediterrane zon, vormt Puglia de hiel van de laars van Italië, waar olijfgaarden en wijngaarden zover het oog reikt. Dit oude land produceert al sinds de Romeinse tijd uitzonderlijke wijnen, met een historische erfenis geworteld in druiven zoals de inheemse Primitivo en Nero di Troia. De regio is een mozaïek van diverse terroirs, van de kalksteenrijke bodems van de BAT-provincie tot de klei-kalksteen gronden van La Capitanata in het noorden. Deze verscheidenheid aan bodems—inclusief kalkhoudend, zandig en klei—creëert een landschap waar elk micro-terroir zijn eigen hoofdstuk toevoegt aan het verhaal van de wijn. Vanuit deze gevarieerde omstandigheden produceert de regio een reeks uitingen, van het elegante, traditionele karakter van haar klassieke druiven tot de gedurfde, innovatieve stijlen die de regels van de wijnbouw herschrijven. Dit is een regio waar oude erfgoed en moderne visie naast elkaar bestaan om unieke wijnen te creëren.