Stap in de wereld van extra vierge olijfolie en ontdek wat deze olie werkelijk uitzonderlijk maakt. In de gezellige huiskamer van Casa Parente — een stukje Puglia in Utrecht — nemen we je mee van oogst tot fles om te laten zien hoe dit vloeibare goud tot leven komt.
Onze masterclasses zijn intiem van opzet, met plaats voor maximaal 10 personen. Een warme plek om te ontdekken, te leren en je thuis te voelen.
Hier is wat er op het programma staat en wat je leert tijdens de sessie:
1. Introductie over Olijfbomen, Oogst en Productie
We beginnen bij de oorsprong. Je krijgt een heldere introductie over de olijfboom, het belang van het oogstmoment en het gehele productieproces. Je leert hoe de zorg en traditie van de maker direct terug te zien is in de kwaliteit van het eindproduct.
2. De Basis van Professionele Proeftechnieken
Olijfolie proeven doe je met een techniek. We leren je de basis van professionele proefmethoden, zodat je leert waar je op moet letten bij het beoordelen van geur, smaak en structuur.
3. Begeleide Proeverij van 4 Extra Vierge Olijfoliën
Tijdens de begeleide proeverij zet je de theorie direct om in de praktijk. Je proeft 4 verschillende extra vierge olijfoliën. Door deze naast elkaar te vergelijken, train je je gehemelte om echte kwaliteit te herkennen en authentieke oliën te onderscheiden van massa-geproduceerde varianten.
4. Informele Sfeer met Hapjes en Dranken
Het leren en proeven vindt plaats in een informele, gastvrije setting. Bij de masterclass zijn bijpassende hapjes en dranken inbegrepen, waaronder kleine streekproducten uit Puglia, zodat je in alle rust kunt nagenieten.
Wil Je Erbij Zijn? Lijkt het je leuk om in een kleine groep meer te leren over extra vierge olijfolie?
Bekijk de data en schrijf je in voor de Olijfolie Masterclass
Over Casa Parente Utrecht
Casa Parente is een authentieke Italiaanse delicatessenzaak aan de Boorstraat 113 in Utrecht. Kom langs om onze koudgeperste extra vierge olijfoliën te proeven of neem deel aan een van onze kleinschalige masterclasses.
