ATerra - Primitivo

Niet de gebruikelijke Primitivo. Deze wijn belooft een frisse en eigentijdse slok, die je verrast met een lichtere en meer zorgeloze interpretatie van Puglia. Hij komt van 50 jaar oude wijnstokken, gered van ontworteling door een jonge Italiaanse advocaat die tussen Londen en Puglia woont. De wijngaard wordt nu duurzaam bewerkt, met minimale interventie en volledig respect voor de natuurlijke cycli, wat resulteert in een organische, low-impact Primitivo.

Deze nieuwe generatie Primitivo staat in scherp contrast met de zware, traditionele stijlen uit de regio. In de kelder zorgen traditionele technieken en eenvoudige, ambachtelijke processen voor het behoud van het pure karakter van de druiven, waarbij de structuur van kalkrijke bodems wordt gecombineerd met de frisheid en kruidigheid van zandige klei. Het resultaat is een levendige en plezierige wijn: helder van kleur, met aroma’s van rood fruit en specerijen, en een zachte, vloeiende smaak die een moderne en speelse expressie van de druif biedt.

Veelzijdig en verfrissend, dit is een Primitivo om ontspannen van te genieten — licht gekoeld uit de koelkast op een zomerdag of als aperitief het hele jaar door. Een wijn voor momenten waarop kwaliteit en spontaniteit samenkomen.

Beste serveertemperatuur: 12–18°C · Alcohol: 13,5%

In het hart van Puglia, werd aTerra geboren uit een daad van passie van een jonge advocaat. Andrea Cavone, die zijn tijd verdeelt tussen Londen en Puglia, richtte de wijnmakerij op tijdens de lockdown om een 40 jaar oude primitivo-wijngaard te redden van rooiing. Dit diep persoonlijke project was een daad van herverbinding met de geschiedenis en het land van zijn familie. Onder leiding van oenoloog Marta Castiglione, vertegenwoordigt aTerra een unieke benadering van wijnbouw. Dit kleine team omarmt geavanceerde technologie maar met een ambachtelijke filosofie, gericht op het produceren van oprechte wijnen zonder chemische toevoegingen. Hun missie is om een eerlijke uitdrukking van het land en de druiven te creëren, weigerend om beïnvloed te worden door markttrends of kortere wegen. Door te werken met twee verschillende terroirs, zorgt het team ervoor dat elke fles een diep respect voor het land en een verhaal van gedeelde passie en doel weerspiegelt. Dit is een wijnmakerij die haar verleden eert terwijl ze een moderne visie op de toekomst van Apulische wijn creëert.

De wijn komt uit Puglia, een zonovergoten regio met een eeuwenoude wijnbouw. De Primitivo-druif zelf is een historische schat, met gedocumenteerde oorsprong in het gebied van Manduria. Dit land, bekend als de 'hiel van de laars van Italië', biedt het ideale klimaat en erfgoed voor het produceren van uitzonderlijke wijnen. De unieke benadering van aTerra in de wijnbouw is geworteld in een blend van twee verschillende terroirs. De structuur en body van de wijn komen van druiven die zijn geteeld in de kalkrijke bodems van Sannicandro di Bari, gelegen nabij Bari. De frisheid en kruidige tonen komen daarentegen van druiven die zijn geteeld in de zandige en kleiachtige bodems van Ortanova, in het noordelijke deel van de regio. Deze meesterlijke blend is wat de wijn zo onderscheidend maakt. Door deze twee unieke uitdrukkingen van het land te combineren, vertelt de wijn een verhaal van een jonge, moderne visie geworteld in een diep respect voor de geschiedenis van de regio, wat resulteert in een Primitivo die echt zijn unieke en diverse terroir vertegenwoordigt.