De meeste mensen denken dat elke fles met het opschrift "Olijfolie" of "Classico" gezonde, vers geperste olie bevat. De werkelijkheid in het supermarktschap is helaas...

Al sinds de Romeinse tijd staat Puglia bekend om zijn bijzonder droge klimaat. De naam "Apulia" zelf is afgeleid van het Latijnse "a-pluvia" - letterlijk...

1. Begrijp de Werkelijke Kosten Kwaliteits extra vergine olijfolie kan niet goedkoop zijn. 100 kg olijven levert slechts 16 liter pure olie op. Reken op...

Heeft u zich ooit afgevraagd wat al die moeilijke termen op een wijnkaart of olijfolieselectie nu eigenlijk betekenen? Wij begrijpen het. Daarom hebben we een...

Jaren geleden maakte mijn opa één enkele reis om olijfolie in 50-liter vaten en wijn in damigiane (traditionele grote glazen flessen) voor onze hele familie...