Jassara - Vespaiolo Brut Bio
Jassara - Vespaiolo Brut Bio

Jassara - Vespaiolo Brut Bio

veneto

Le vie angarano

vespaiolo

€ 16.00
Adding to Cart Added to Cart

Vespaiola is een van die druiven waar de meeste mensen langs lopen zonder het te weten. Hij is inheems in de heuvels rond Bassano del Grappa, het meest bekend in zijn stille en gedroogde versies, maar hij maakt een stilletjes briljante mousserende wijn. Deze wordt gemaakt met de Long Charmat-methode, gerijpt op de fijne droesem gedurende meer dan 60 dagen op lage temperatuur — lang genoeg om een fijn en aanhoudend parelspel te bouwen zonder de natuurlijke frisheid van de druif te verliezen.

In het glas is hij citrusachtig en delicaat — witfruit, een schone frisheid en een lichtheid die het gemakkelijk maakt om te blijven inschenken. Geen wijn die probeert te imponeren, gewoon een die elke keer levert.

Pierluigi's Note: Dit is precies wat ik wil in een mousserende wijn — fris, clean en zonder pretentie. Perfect als aperitivo, bij gebakken vis of groenten. Serveer zeer koud.

Le Vie Angarano is niet zomaar een wijndomein — het is een villa met meer dan 500 jaar geschiedenis. Villa Angarano werd in 1548 ontworpen door Andrea Palladio en staat sinds 1996 op de UNESCO Werelderfgoedlijst. Vandaag is het eigendom van de vijf Bianchi Michiel-zussen, die de oorspronkelijke visie levend houden: huis en land, onafscheidelijk.

Het domein ligt langs de Brenta-rivier bij Bassano del Grappa, omringd door boomgaarden en eeuwenoude bomen. Dezelfde rivier die in de 13e eeuw Venetië hierheen bracht om wijn te halen. Een duidelijke toewijding aan biologische landbouw met inheemse druiven zoals Vespaiola en Marzemino.

Veneto is een van Italië's meest productieve wijnregio's, die zich uitstrekt van de Dolomieten tot aan de Adriatische kust. De meeste mensen kennen het van Prosecco, Amarone en Soave — de grote namen die wijnkaarten overal domineren. Maar in het binnenland, in de heuvels rond Bassano del Grappa en Breganze, wordt een rustiger verhaal verteld.

Dit is waar Vespaiola groeit — een oude inheemse druif, bijna onvindbaar buiten het gebied, die wijnen maakt van echte delicaatheid en karakter. De heuvels hier zijn zachter, het klimaat milder, en de verbondenheid met het land gaat diep. Ver van de toeristische route is dit Veneto op zijn eerlijkst.

You might also like