La Fuga - Montepulciano Bio

La Marca di San Michele maakt Verdicchio sinds 1928 in de heuvels van Cupramontana, in de provincie Ancona. Een van de oudste namen in de Marche, en nog altijd een van de meest geconcentreerde. Alessandro en Beatrice runnen het domein vandaag met een eenvoudige maar compromisloze filosofie: één wijngaard, één wijn, geen blends.

Zes hectare op 400 meter hoogte, kalkhoudende en kleiachtige bodems rijk aan mergel en krijt, gecertificeerd biologisch met biodynamische praktijken. Geen herbiciden, geen pesticiden, minimaal zwavel, geen filtering. De wijnen zijn gebouwd op drie dingen — zuurgraad, zoutheid en mineraliteit — en wijken daar niet van af.

Verdicchio is hun druif, met een kleine hoeveelheid Montepulciano voor hun rosé. Kleine productie, 30.000 flessen, en elke fles vertelt je precies waar hij vandaan komt.

Marche ligt aan de oostkant van Italië, van de Apennijnen tot aan de Adriatische kust. Het is een van die regio's die niet schreeuwt — rustig, landelijk en vaak over het hoofd gezien ten gunste van bekendere buren. Maar dat is precies wat het interessant maakt.
Het landschap varieert van koele bergheuvels tot kustgebieden, en de bodems — klei, kalksteen, mergel — geven de wijnen een natuurlijke spanning en mineraliteit. Het klimaat is mediterraan aan de kust maar koeler en continentaler in het binnenland, waardoor de zuurgraad levendig blijft.
De kenmerkende druif van de regio is Verdicchio, een van Italië's grote witte rassen, met het vermogen tot echte complexiteit en veroudering. Maar Marche is ook thuis voor Montepulciano en Pecorino, druiven die nog steeds het publiek vinden dat ze verdienen