Sontuosa - Nero di Troia Bio

Een gastronomische rosé.

Gemaakt van 100% Nero di Troia, de nobele rode druif van Puglia. Biologisch verbouwd met zorg en respect voor het land. Dit is een rosé met elegantie, présence en een levendige roze kleur die direct opvalt zodra je inschenkt. Deze wijn is niet verlegen en probeert niet de makkelijkste weg te kiezen. Hij is er om elk moment bijzonder te maken.

Wat maakt het speciaal?

Stralend roze met een serieuze intensiteit. De neus zit vol bloemen, citrus en granaatappel—fris, levendig en uitnodigend. In de mond? Harmonie. De wijn is fris en delicaat, zeker, maar er is ook een zachte, fluweelachtige textuur die voor body en karakter zorgt.

Lekker bij:

• Aperitief en voorgerechten
• Gegrilde vis of mediterrane zeevruchten
• Lichte risotto of pasta
• Een frisse salade

Serveren op 8–10°C | 13% alcohol

In het hart van Puglia’s wijnland leidt Maria Faretra een volledig vrouwelijk bedrijf dat een unieke en revolutionaire benadering van wijnmaken vertegenwoordigt. Met een moderne ziel en oude waarden is het merk geboren uit de wens om het verleden te verbinden met een toekomstgerichte visie.

Onder haar leiding draait de filosofie om een obsessieve zoektocht naar detail, waarin uitstekende technische vaardigheden worden gecombineerd met artistieke inspiratie. Deze zorgvuldige aandacht reikt verder dan de kelder en komt ook tot uiting in de prachtige etiketten, die zorgen voor een complete en esthetische ervaring die de authenticiteit van de wijn zowel van binnen als van buiten eert.

Het wijnmaakproces is gebaseerd op een benadering van “substractie”, waardoor druiven zoals Malbec het authentieke karakter van hun land volledig kunnen uitdrukken. Deze methode, samen met een sterke toewijding aan duurzaamheid, zorgt ervoor dat elke fles een verhaal vertelt van passie en toewijding — een ware weerspiegeling van de expertise van één enkele, visionaire maker.

Gezegend door de mediterrane zon maakt La Capitanata deel uit van Noord-Puglia, waar olijfgaarden en wijngaarden zich uitstrekken zover het oog reikt. Dit eeuwenoude land, al sinds de Romeinse tijd gekozen door beschavingen, vormt al lange tijd de ideale plek voor het maken van grote wijnen — een erfenis die tot op de dag van vandaag voortduurt.

Het landschap van de regio wordt bepaald door de nabijheid van de UNESCO-site Herdonia, met een microklimaat dat wordt gekenmerkt door warme zomers en milde winters. Samen met de uitstekende drainage van de bodems schept dit de perfecte omstandigheden voor het telen van edele druivenrassen.

Hier zorgen de klei-kalksteenbodems, rijk aan kalium en met een duidelijke aanwezigheid van kalksteenrotsen, ervoor dat de druiven hun meest onderscheidende eigenschappen kunnen uitdrukken. Dit land van passie en fascinatie ligt in het hart van de wijn en vertegenwoordigt werkelijk het erfgoed van de regio.