ART - Trento DOC

Vergeet Champagne. Zo doen de bergen bubbels.

ART komt uit de Dolomieten, waar de lucht ijl is, de nachten koud, en Chardonnay groeit op kalkachtige hellingen op hoogte. Hij is op klassieke wijze gemaakt—flesfermentatie, 36 maanden op de droesem—maar smaakt totaal anders dan Champagne. Hij smaakt naar hier. Naar steen en sneeuw en alpiene helderheid. Dit is Trentodoc op z'n best: elegant, precies, levend.

Wat maakt hem bijzonder?

Helder strogeel in het glas, met bubbels zo fijn dat ze bijna oplossen. De neus is citrus en witte bloemen met een fluistering van kalk—de berg die door de wijn spreekt. In de mond? Knapperig, levendig, elektrisch. De tijd op de droesem geeft diepte en rijkdom, maar hij verliest nooit die alpiene frisheid. Complex zonder zwaar te zijn, verfijnd zonder opzichtig te zijn.

Waar combineer je hem mee:

• Op zichzelf als aperitief (hiervoor is hij gemaakt)
• Oesters, garnalen of delicate vis
• Wit vlees zoals kip of kalfsvlees
• Elk moment dat iets uitzonderlijks verdient

Hij is elegant, maar niet breekbaar. Verfijnd, maar vol leven. Het soort bubbels dat je herinnert waarom je van bubbels houdt.

Serveer op 6–8°C | ~12,5% alcohol

De familie De Vigili is al sinds de 19e eeuw verbonden met de wijnbouw in Trentino. Hoewel oorlogen en tegenslagen het verhaal tijdelijk onderbraken, werd het domein met vastberadenheid heropgebouwd, altijd geleid door een filosofie die kwaliteit belangrijker vindt dan omvang.

Vandaag staat Francesco De Vigili aan het roer en blaast hij de familietraditie nieuw leven in met een gedurfde, eigentijdse visie. De kelder is daarbij niet enkel een plek van productie, maar ook een ruimte van ontmoeting en inclusie, waar wijn, kunst en de schoonheid van de Dolomieten samenkomen.

Met oog voor detail en respect voor het verleden blijft De Vigili wijnen maken die zowel het land als de geest van hun makers weerspiegelen — flessen met authenticiteit, persoonlijkheid en karakter.

De wijngaarden van De Vigili liggen in de Piana Rotaliana, een van de meest gerenommeerde wijngebieden van Trentino. Gelegen tussen de rivieren Adige en Noce en omringd door de rotswanden van Mezzocorona en Mezzolombardo, werd dit landschap gevormd door gletsjers en verrijkt met vruchtbare bodems van zand, slib en tonaliethoudende keien.

Het klimaat wordt gekenmerkt door sterke contrasten: koude alpenwinden ontmoeten warme stromingen uit het Gardameer, wat zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Deze dynamiek geeft de wijnen zowel frisheid als diepte.

In dit unieke terroir gedijen Chardonnay en Teroldego bijzonder goed en leveren ze bergwijnen die precies, mineraal en vol karakter zijn — een ware expressie van de Dolomieten.