Nero di Troia Experience
Nero di Troia Experience

Nero di Troia Experience

Puglia

Casaltrinita'

Nero di Troia

€ 39.00 • bespaar € 3.00
Adding to Cart Added to Cart

Nero di Troia is de ruggengraat van Noord-Puglia, maar het is niet één ding. Dit pakket is samengesteld om je de verschillende gezichten te laten zien. Door onze lokale held naast eikenhout, Merlot of Cabernet Franc te zetten, zie je hoe de druif zich aanpast zonder zijn karakter te verliezen. Het is een spoedcursus in hoe mijn thuis smaakt."

Wat zit erin

  • Padre (Puur & Eiken): De traditionalist. Zes maanden op eikenhout geeft hem wijsheid en die 'leren jas'-structuur. Hij is diep, kruidig en eerlijk.

  • Coppamalva (Nero di Troia & Cabernet Franc): De vernieuwer. De kruidige frisheid van de Cabernet Franc maakt deze wijn sappig en levendig. Het is de fles die iedereen verrast.

  • Terra di Corte (Nero di Troia & Merlot): De diplomaat. Hier ontmoet zachtheid de kracht. Hij is rijk en soepel, met een perfecte balans die makkelijk deelt.

Pierluigi’s Note: Je ziet dezelfde 'ziel' in alle drie, maar met een compleet ander karakter. Het is de beste manier om te begrijpen waarom ik geobsedeerd ben door deze druif.

Casaltrinità is meer dan een wijnhuis; het is een collectief van families die deze gronden al sinds 1965 bewerken. In een wereld waar grote merken de kleine boer vaak uitknijpen, besloten deze telers om samen te gaan staan. Ze delen de risico's van het weer en de opbrengst van een goede oogst als gelijken.

Ik ken deze mensen persoonlijk. Wanneer je het Maltezer kruis op de fles ziet, is dat een knipoog naar de oude geschiedenis van ons land, maar voor mij staat het symbool voor de gemeenschap. Ze hebben bewezen dat je geen shortcuts nodig hebt om iets van wereldklasse te maken. Door voor deze fles te kiezen, steun je rechtstreeks een manier van werken die mensen en vakmanschap boven winst stelt.

Om onze producten te begrijpen, moet je Puglia kennen: 'A-pluvia', Latijn voor het 'land zonder regen'. Rond mijn thuis in het noorden dwingt het gebrek aan water de wortels om te vechten; ze graven diep in de kalksteenbodem. Die strijd is de reden dat de smaken van onze wijn en olie zo geconcentreerd en echt zijn. De zon zorgt voor de intensiteit, maar de Adriatische bries is er altijd om alles fris te houden en een vleugje zilt van de kust mee te brengen. Het is een ruig, eerlijk landschap dat niets verbergt.

You might also like