Ottavio - Teroldego Rotaliano Superiore - Riserva 2020

Honderd jaar in de maak.

Ottavio is niet zomaar een wijn; het is een stukje geschiedenis. Deze Riserva 2020 is afkomstig van een klein perceel met eeuwenoude wijnstokken—sommige meer dan 100 jaar oud—in het hart van de Piana Rotaliana, een van de mooiste wijngaarden van Europa. Dit is de bakermat van de Teroldego-druif en deze wijn is de ultieme expressie daarvan: streng geselecteerd, spontaan gefermenteerd in beton en 15 maanden gerijpt op eikenhouten vaten.

Wat maakt het speciaal?

Rijk, elegant en met een diepe ziel. De neus biedt een complex bouquet van donker rood fruit en confituur, ondersteund door een krachtige, kruidige ader en een vleugje drop (zoethout). In de mond is hij rijk, krachtig en gestructureerd. Het is een gedurfde, "belangrijke" wijn die erin slaagt zijn karakteristieke alpiene elegantie en frisheid te behouden, ondanks zijn enorme kracht.

Lekker bij:

• Wildgerechten
• Gestoofd rood vlees en rijke stoofpotten
• Oude, intense kazen
• Een goed gesprek op een rustige avond

Serveren op 16–18°C | 13,5% alcohol

Bewaarpotentieel: 12 – 15 jaar

Drinkvenster: 2024 – 2035

De familie De Vigili is al sinds de 19e eeuw verbonden met de wijnbouw in Trentino. Hoewel oorlogen en tegenslagen het verhaal tijdelijk onderbraken, werd het domein met vastberadenheid heropgebouwd, altijd geleid door een filosofie die kwaliteit belangrijker vindt dan omvang.

Vandaag staat Francesco De Vigili aan het roer en blaast hij de familietraditie nieuw leven in met een gedurfde, eigentijdse visie. De kelder is daarbij niet enkel een plek van productie, maar ook een ruimte van ontmoeting en inclusie, waar wijn, kunst en de schoonheid van de Dolomieten samenkomen.

Met oog voor detail en respect voor het verleden blijft De Vigili wijnen maken die zowel het land als de geest van hun makers weerspiegelen — flessen met authenticiteit, persoonlijkheid en karakter.

De wijngaarden van De Vigili liggen in de Piana Rotaliana, een van de meest gerenommeerde wijngebieden van Trentino. Gelegen tussen de rivieren Adige en Noce en omringd door de rotswanden van Mezzocorona en Mezzolombardo, werd dit landschap gevormd door gletsjers en verrijkt met vruchtbare bodems van zand, slib en tonaliethoudende keien.

Het klimaat wordt gekenmerkt door sterke contrasten: koude alpenwinden ontmoeten warme stromingen uit het Gardameer, wat zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Deze dynamiek geeft de wijnen zowel frisheid als diepte.

In dit unieke terroir gedijen Chardonnay en Teroldego bijzonder goed en leveren ze bergwijnen die precies, mineraal en vol karakter zijn — een ware expressie van de Dolomieten.