Terre Bianche - Chardonnay Riserva 2024

Chardonnay uit een gipsgroeve

Deze wijn komt uit de heuvels van Sorni in Trentino, direct aan de voet van de Dolomieten. De wijngaarden zijn aangeplant op oude gipsgroeven—ja, het witte minerale gesteente waar gips van wordt gemaakt. Dat klinkt misschien vreemd, maar het is precies wat deze Chardonnay zo opvallend maakt. De steenachtige bodem geeft de wijn een ruggengraat en een soort elektrische mineraliteit die prachtig door de volheid snijdt en alles levendig houdt.

Wat maakt het speciaal?

Gefermenteerd en gerijpt 12 maanden op hout, wat zorgt voor structuur en textuur—maar de gipsbodem houdt de wijn puur: heldere witte bloemen, een vleugje balsamico en een minerale rode draad in elke slok. De wijn is rijk zonder zwaar te zijn, en gestructureerd zonder stijf over te komen. Je proeft de elegantie van de bergen en de klasse van serieus vakmanschap in één glas.

Lekker bij:

• Romige pasta (carbonara, cacio e pepe)
• Gegrilde vis of sint-jakobsschelpen (coquilles)
• Gebraden kip met kruiden
• Gewoon op zichzelf, als je zin hebt in een witte wijn met echte aanwezigheid

Serveren op 10–12°C | ~13% alcohol

De familie De Vigili is al sinds de 19e eeuw verbonden met de wijnbouw in Trentino. Hoewel oorlogen en tegenslagen het verhaal tijdelijk onderbraken, werd het domein met vastberadenheid heropgebouwd, altijd geleid door een filosofie die kwaliteit belangrijker vindt dan omvang.

Vandaag staat Francesco De Vigili aan het roer en blaast hij de familietraditie nieuw leven in met een gedurfde, eigentijdse visie. De kelder is daarbij niet enkel een plek van productie, maar ook een ruimte van ontmoeting en inclusie, waar wijn, kunst en de schoonheid van de Dolomieten samenkomen.

Met oog voor detail en respect voor het verleden blijft De Vigili wijnen maken die zowel het land als de geest van hun makers weerspiegelen — flessen met authenticiteit, persoonlijkheid en karakter.

De wijngaarden van De Vigili liggen in de Piana Rotaliana, een van de meest gerenommeerde wijngebieden van Trentino. Gelegen tussen de rivieren Adige en Noce en omringd door de rotswanden van Mezzocorona en Mezzolombardo, werd dit landschap gevormd door gletsjers en verrijkt met vruchtbare bodems van zand, slib en tonaliethoudende keien.

Het klimaat wordt gekenmerkt door sterke contrasten: koude alpenwinden ontmoeten warme stromingen uit het Gardameer, wat zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Deze dynamiek geeft de wijnen zowel frisheid als diepte.

In dit unieke terroir gedijen Chardonnay en Teroldego bijzonder goed en leveren ze bergwijnen die precies, mineraal en vol karakter zijn — een ware expressie van de Dolomieten.